유유자적 四都 參村 이야기

배추 ○ 학명 : Brassica rapa L. ssp. pekinensis ○ 원산지 : 중국 북부지방 ○ 영명 : Chinese cabbage 1. 잘 자라는 환경조건 ▷ 싹트는 온도 : 15∼34℃ (40℃ 정도에서는 발아하지 못함)　 ▷ 잘 자라는 온도 : 18∼20℃ ▷ 구가 잘 자라는 온도 : 15∼18℃ ⊙ 12℃ 이하의 저온을 일주일 이상 연속 경과하면 추대하여 상..

무 ○ 학명 : Raphanus sativus L. ○ 원산지 : 지중해 연안　 ○ 영명 : radish 1. 잘 자라는 환경조건 · 싹트는 온도 : 15∼34℃ (40℃ 정도에서는 발아하지 못함)　 · 잘 자라는 온도 : 17∼23℃ (어릴 때 : 18℃, 뿌리 비대기 : 21∼23℃ ) ⊙ 12℃ 이하의 저온을 일주일 이상 연속 경과하면 추대하여 상품 가치가 없..

1. 재배일정 2. 품종의 선택 소독처리된 호박종자(씨)우리나라에서 재배되고 있는 호박은 동양계, 서양계, 페포계의 3종이며 이들은 잎, 과경 및 종자에서 각각 구별된다. 3. 씨뿌리기 ○ 씨 뿌리는 방법 : 육묘후 아주심기 ○ 씨 뿌리는 깊이 : 10～15mm, 모래로 복토 ○ 싹 트는 온도 : 25～27℃ ○ 싹 트는 ..

천남성과에 속하는 다년생 열대초본식물로서 열대 또는 아열대지방에 원산지이다. 주로 괴경을 알토란으로 이용하고 있고 이속에는 대부분이 전분질이며 광물질 및 비타민이 함유되어 있다. 토란의 줄기는 칼슘, 인, 철분, 비타민 등이 많이 들어 있는 섬유질 채소에 속한다. 알토란을 토란국을 끓여..

1. 재배일정 2. 품종의 선택 참외품종은 개구리참외 등의 지방재래종으로부터 최근의 개량종까지 많은 품종이 있으나 크게 분류하면 노지재배용인 은천계통과 시설재배용으로 육성된 신은천 계통, 신은천 이후에 육성된 단성화로서 당도가 높은 금싸라기은천참외 계통과 특성이 신은천과 금싸라기은..

꿀풀과에 속하는 1년생 초본으로서 한국 등 동부 아시아가 원산지이다. 들깨는 기름을 이용하기 위하여 오래전부터 재배해오던 작물인데, 최근 1970년대 이후에 쌈채소로 이용하면서 신선 잎들깨의 재배가 급격히 증가하였다. 예부터 들깨와 비슷한 차조기라는 식물은 약용 또는 색소용으로 이용하여 ..

옥수수는 예부터 강원도 등지에서 식량작물로 많이 재배되어 왔다. 그러나 최근에는 풋옥수수용으로 재배되는 면적이 늘어나고 있고 축산의 사료용 옥수수는 더욱 많아졌다. 옥수수는 다른 작물에 비하여 비교적 적은 노력으로 재배할 수 있고 병의 발생이 적어서 아무데서나 잘 자라는 작물이다. 옥..

1. 재배일정 2. 품종의 선택 오이는 품종이 매우 다양하다. 남부지방에서 저온기에 재배되는 취청오이(청장계, 낙합계), 중부지방에서 주로 봄철에 재배되는 다다기오이(반백계), 경남지역에서 봄철부터 여름에 재배되는 가시오이(삼척계, 흑진주계, 사엽계), 강원도 일부지방 및 내륙 산간지방에서 재..

1. 재배일정 2. 품종의 선택 봄재배의 경우 온상에서 육묘하여 5월초에 정식하고 7∼8월에 수확하는 작형이다. 생육이 진행됨에 따라 기온이 상승하여 재배하기 힘들어지므로 되도록 내서성, 내병성이 강한 조생품종을 선택하는 것이 좋다. 가을재배는 고온기인 7월에 파종하여 가을의 적온기에 결구를..

1. 재배일정 2. 품종의 선택 ○ 시금치의 품종은 크게 동양계와 서양계로 구분되며 종자 표면에 돌기의 유무로 구분할 수 있다. 동양종(재래종)은 대체로 뿌리와 엽병이 적색을 띄며 잎에 결각이 있고 식물체가 작은 반면 서양종은 엽육이 두껍고 광택이 있다. ○ 동양종은 추위에 강하지만 고온기에 추..